Kénsav vízelvonó hatása

ANYAGOK, ESZKÖZÖK: tömény kénsav, porcukor, főzőpohár

Végezze el az alábbi kísérletet, és válaszoljon a kérdésekre!

VIZSGÁLAT: Főzőpohárba tegyen ujjnyi rétegben porcukrot, majd a megfelelő védőfelszerelésben öntse rá a tanára által előkészített 1-2 cm³ tömény kénsavat!

KÉRDÉSEK:

Mit tapasztalt?
Mivel magyarázhatók a jelenségek?

TARTALMI ÉRTÉKELÉS

A porcukor megfeketedik, felfúvódik. A kénsav kivonja a szénhidrátból a vizet, szén marad vissza. A folyamat közben szén-dioxid szabadul fel, ettől fúvódik fel.