Kénsav vízelvonó hatása
ANYAGOK, ESZKÖZÖK: tömény kénsav, porcukor, főzőpohár
Végezze el az alábbi kísérletet, és válaszoljon a kérdésekre!
VIZSGÁLAT: Főzőpohárba tegyen ujjnyi rétegben porcukrot, majd a megfelelő védőfelszerelésben öntse rá a tanára által előkészített 1-2 cm3 tömény kénsavat!
KÉRDÉSEK:
Mit tapasztalt?
Mivel magyarázhatók a jelenségek?
TARTALMI ÉRTÉKELÉS
A porcukor megfeketedik, felfúvódik. A kénsav kivonja a szénhidrátból a vizet, szén marad vissza. A folyamat közben szén-dioxid szabadul fel, ettől fúvódik fel.